Geschichte und Entwicklung

Unser kleiner Familienbetrieb liegt im ländlichen Bad Kreuznacher Ortsteil Bosenheim. Hier wird das Weingut in der dritten Generation seit dem Jahre 2001 von Gernot Mayer geführt.

Den Grundstein legte der Großvater Peter Mayer am 05. Januar 1935 durch den Kauf der 511 m² kleinen Hofraite für 4.500,- Goldmark. Er stammte aus einem landwirtschaftlichen Betrieb in Bosenheim, musste sich aber als weichender Erbe eine eigene Existenz aufbauen. Die Anfänge waren sehr klein und bescheiden. Der Hof war ein typischer Gemischtbetrieb mit Ackerbau, etwas Viehhaltung und einigen wenigen Weinbergsparzellen. Auf nur 511 m² befanden sich das kleine Wohnhaus, eine Scheune mit kleinem Keller, ein Schweinestall sowie ein Pferdestall! Nach dem zweiten Weltkrieg wurde die Anbaufläche im Ackerbau und Weinbau nach und nach etwas aufgestockt. Der Hof wurde in den 60er Jahren vom Sohn Helmut Mayer weitergeführt. Mit viel Fleiß und Ehrgeiz wurde die Anbaufläche im Ackerbau und Weinbau stetig vergrößert.

Ebenso konnte die Hoffläche durch den Kauf von benachbarten Grundstücken im alten Ortskern in 1968 und 1997 erweitert werden. In den 70er Jahren wurde die Viehhaltung aufgegeben und 1997 trennten wir uns auch endgültig vom Ackerbau. Seit dieser Zeit sind wir ein reiner Weinbaubetrieb. Die Weine wurden bis dahin komplett als Fassware an Kellereien verkauft.


Erst seit der Mitarbeit von Gernot Mayer im Jahr 1998 begannen wir damit einzelne Weine in Flaschen zu füllen und diese selbst zu vermarkten. Nach Winzerlehre und Weiterbildung zum staatl. gepr. Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft 1993 in Bad Kreuznach sammelte er noch fünf Jahre praktische Erfahrungen in anderen Weingütern, bevor er seit 2001 den elterlichen Hof weiterführt.Ohne Erfahrung in der Flaschenweinvermarktung „stürzten“ wir uns in dieses für uns neue Segment. Die Anfänge waren nicht leicht, da überhaupt kein Kundenstamm vorhanden war, auf dem wir aufbauen konnten. Mit Geduld und Beharrlichkeit verfolgen wir aber nach wie vor unser Ziel, die Flaschenvermarktung an Endverbraucher weiter auszubauen.


Das Weingut

Wir bebauen momentan 8 Hektar Rebfläche in fünf verschiedenen Lagen rund um Bad Kreuznach. Hier im Regenschatten des Hunsrücks gedeihen unsere Reben in einer der regenärmsten Regionen Deutschlands. Die Basis bilden traditionelle Rebsorten wie Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Spätburgunder und Portugieser u.a. Dazu gesellen sich einige Newcomer wie z. B. Chardonnay, Saint Laurent und Sauvignon Blanc (Pflanzung in 2008).

Unsere Rotweine erzeugen wir durch die traditionelle Maischegärung. Danach wird die Säure durch den biologischen Säureabbau (Äpfelsäure-Milchsäure-Gärung) reduziert, um samtig-weiche Rotweine zu erhalten. Anschließend lagern sie in alten Holzfässern oder im kleinen Barrique bis sie ihre optimale Reife erlangt haben.


Familie

Die Basis unseres Schaffens bildet die Familie. Drei Generationen leben auf unserem Hof zusammen. Selbstverständlich wird auch bei uns oft diskutiert und gestritten, wie die weitere Marschrichtung verläuft. Aber zu guter Letzt finden wir immer wieder bei einem Glas Wein zusammen und ziehen gemeinsam an einem Strang.

Das Arbeiten mit und in der Natur erfüllt uns seit Generationen mit großer Zufriedenheit. Auch unsere Kinder Niklas und Maximilian können es jedes Jahr kaum erwarten bis das „Highlight des Jahres“, die Weinlese beginnt. Das heißt nämlich Trauben naschen, auf dem Traktor mitfahren, beim Keltern zuschauen und den frisch gepressten Saft probieren, oder den ganzen Tag im Weinberg mit der Familie und Freunden zu verbringen.